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    A qui profite la chaîne de valeur lait en commune Bugendana ? Une analyse économique et fonctionnelle
    (UB, FSEA, 2024) Ntiranyibagira, Jean Marie; Sous la direction du : Dr. Ir. Patrice Ndimanya
    Le lait occupe une place importante au niveau du pays ainsi qu‟au niveau des ménages. Il remplit de multiples fonctions notamment la génération des revenus, l‟alimentation et la création d‟emploi. L‟objectif de notre étude est de faire une analyse économique et fonctionnelle de la chaîne de valeur lait en commune Bugendana. Pour aboutir aux résultats, nous avons procédé à une enquête à l‟aide d‟un questionnaire. La méthode utilisée pour le choix de l‟échantillon a été « la méthode de boule de neige ». La méthode a été utilisée suite au manque d‟une base de sondage fiable. L‟avantage de cette méthode est qu‟elle permet de mieux établir les liens d‟affaire au niveau des différents acteurs de la chaîne. Sur base de cette méthode, nous avons choisi un échantillon de 68 acteurs constitué de 50 producteurs laitiers, un centre de collecte et 17 détaillants. L‟analyse porte sur le système de coordination de la chaîne ainsi que la détermination des marges bénéficiaires dégagées par chaque maillot de la chaîne. Il ressort de cette étude que le système de coordination de la chaîne de valeur lait en commune Bugendana est du type relationnel car fondé sur les échanges importants entre acteurs et les liens entre acteurs sont régis par les contrats dont les termes du contrat sont la qualité et le prix. La fixation des prix du lait est consensuelle entre les éleveurs et la coopérative. Les résultats montrent également que tous les acteurs réalisent en moyenne une marge bénéficiaire positive. Ainsi, les producteurs laitiers réalisent une marge bénéficiaire mensuelle moyenne plus élevée que tous les autres acteurs de la chaîne. Elle est de 445 FBU le litre. Avec un chiffre d‟affaires 988 588 FBU. Deuxièmement, les détaillants réalisent une marge bénéficiaire égale à 433 FBU le litre. Avec un chiffre d‟affaires de 83 970 FBU. Enfin, le centre de collecte réalise une marge bénéficiaire mensuelle égale à 230 FBU le litre. Avec un chiffre d‟affaires de 25 200 000 FBU.
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    Analyse comparative du revenu laitier d’élevage bovin de la race frisonne et ankolé au Burundi : Cas de la commune Bugendana 2024
    (UB, FSEA, 2024) Bigirimana, Vianney; Sous la direction du : Dr. Ir. Patrice Ndimanya
    La production laitière occupe une place importante dans les exploitations de l’élevage au Burundi. Elle représente une opportunité de diversification pouvant permettre aux exploitations familiales de sécuriser et d’augmenter leurs revenus. Plusieurs ceintures laitières se sont déjà développées dans d’autres régions du pays et même en commune Bugendana, dans des conditions agro-écologiques relativement similaires. Pour mieux comparer le revenu laitier de la race frisonne et la race ankolé, analyser les facteurs influençant le revenu laitier et les contraintes liées à l’élevage dans la production laitière, une étude a été réalisée auprès d’un échantillon de 346 éleveurs orientés vers la production laitière et reparties entre les collines de la commune Bugendana. Les facteurs comme la race, le sexe d’éleveurs, le niveau d’éducation, la superficie cultivable et appartenance à une coopérative ou association ont été considérés comme les éléments influençant l’élevage bovin ce qui influencent par conséquent le revenu laitier. La production laitière dans cette zone d’étude est soumise à de nombreuses contraintes telles que les maladies bovine, alimentation du bétail, le coût élevé des intrants (mélasse, son de maïs, les pierres à lécher), le non accès au marché du lait, un prix unitaire du lait très. L’échantillon enquêté concerne les éleveurs ayant une vache productrice du lait de la race frisonne ou ankolé. Ces exploitants ont une espace cultivable allant de 2 ha et plus. La production laitière moyenne par exploitation est de 9,6 ± 7,0 l par jour pour la race frisonne pendant la saison de pluie et de (4,5l ± 3,5) en saison sèche. La production laitière moyen pour les éleveurs de la race ankolé pendant la saison de pluie est de 3.6 l par jour qui devient très faible voire nulle en saison sèche. Cette production est fortement liée à la race pratiquée par éleveur. Ainsi, nous avons identifié les facteurs sociodémographiques, institutionnels et structurels qui influencent l’éleveur a élevé la vache frisonne ou ankolé, ainsi que leur impact sur le revenu laitier. Nous avons utilisé plusieurs méthodes et outils. Le logiciel kobo kollect a été utilisé pour collecter les données. Le logiciel Excel et le logiciel Stata 17 ont été utilisés pour les analyses statistiques et économiques. La détermination des facteurs influençant le revenu laitier a été faite aussi par le logiciel Stata 17. Le résultat de la comparaison du revenu laitier montre que les éleveurs de la race frisonne ont un revenu moyen supérieur à celui des éleveurs de la race ankolé. La moyenne mensuelle du revenu des éleveurs de la race frisonne s’élevé à 152,800 Franc burundais et de 43, 000 Franc burundais pour la race ankolé. Pour augmenter la part des revenus laitiers, il convient d’encourager la valorisation des cultures fourragères, l’amélioration génétique pour les éleveurs de la race ankolé , la formation des éleveurs, l’accès aux intrants et la sécurisation des débouchés. Ceci pourrait contribuer de façon active à l’amélioration du revenu laitier et à la lutte contre la pauvreté.
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    Analyse de la chaine de valeur du haricot jaune : Cas de la commune Bubabira (2024)
    (UB, FSEG, 2024) Ntibihora, Célestin; Sous la direction du : Dr. Ir. Patrice Ndimanya
    L’analyse de la Chaine de valeur, permet de bien diagnostiquer les problèmes que connait le secteur Agricole, et qui est un secteur poumon dans le développement de l’économie. C’est à forte raison, pour le cas de notre pays ou le secteur agricole joue un rôle prépondérant sur les revenus des ménages ruraux mais aussi, plus de quatre-vingt-dix-neuf pourcents de la population Burundaise vit de l’agriculture. L’objectif globale de cette étude est d’analyser la chaine de valeur du haricot jaune en Commune Bugabira. Les objectifs spécifiques sont : Identifier les contraintes liées à la production du haricot jaune , analyser les bénéfices enregistrés par les acteurs et analyser comment affectent les revenu sont affectés aux différents besoins vitaux par les acteurs intervenants dans la chaine de valeur haricots jaune. Les données ont été collectés auprès de 83 acteurs dont 54 producteurs,12 collecteurs ,6 grossistes et 11 détaillants réparties dans six collines qui récoltent le haricot jaune à Bugabira (Kiri,kiyonza ,Nyakarama,nyabikenke, Gaturanda ,Rubuga et Rugasa) de la commune Bugabira tirés à l’aide de la méthode de « Boule de neige » c’est une méthode utilisé suite au manque de base de sondage sur la production et commercialisation de la variété jaune par cette méthode, le premier répondant guide l’enquêteur pour mieux connaitre à qui ,il faut s’adresser. En suite différentes méthodes ont été utilisés notamment la méthode synthétique pour synthétiser les données, la méthode comparative pour comparer les marges bénéficiaires, la méthode statistique pour faire des graphiques en SPSS afin d’arriver aux résultats. Les résultants montrent que, les contraintes liées à la production sont généralement liées au changement climatique (Retard des précipitations) ,la sécheresse et autres. Les mêmes résultats ont montré que les acteurs réalisent une marge bénéficiaire positive donc, l’activité lié à la production et commercialisation de la variété jaune est rentable. les producteurs avec une marge bénéficiaire de 83,89f /kg, avec un rendement de 15,65 kg par are, les couts de productions qui est si énormes empêchent ces derniers à réaliser une marge bénéficiaire importantante par rapport aux autres acteurs , les collecteurs réalisent une marge bénéficiaire de 23.020.548F et de 121,65f par kg , les grossistes quant à eux, réalisent une marge bénéficiaire de 11.638.750f et 129,83f /kg , détaillants enregistrent une marge bénéficiaire de 1.631.069f et 113,50f le kg . Les mêmes résultats ont montré que le revenu tiré de cette activité permet aux acteurs de couvrir leurs besoins vitaux. La Scolarité des enfants Soins de Santé, Achat des Habit, Achat Nourriture, Achat parcelle / Réhabilitation/Construction de la maison, Ouverture d’un restaurant ou un cabaret, Achat des Outils agricoles, Achat du moyen de transport, autres véhicule, Moto…),Achat des petits Ruminants/Bétail (Vache, Chèvre, Mouton, Lapin, Poule), et Autres.