Analyse de la chaine de valeur du haricot jaune : Cas de la commune Bubabira (2024)
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Date
2024
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Publisher
UB, FSEG
Abstract
L’analyse de la Chaine de valeur, permet de bien diagnostiquer les problèmes que connait le secteur Agricole, et qui est un secteur poumon dans le développement de l’économie. C’est à forte raison, pour le cas de notre pays ou le secteur agricole joue un rôle prépondérant sur les revenus des ménages ruraux mais aussi, plus de quatre-vingt-dix-neuf pourcents de la population Burundaise vit de l’agriculture.
L’objectif globale de cette étude est d’analyser la chaine de valeur du haricot jaune en Commune Bugabira. Les objectifs spécifiques sont : Identifier les contraintes liées à la production du haricot jaune , analyser les bénéfices enregistrés par les acteurs et analyser comment affectent les revenu sont affectés aux différents besoins vitaux par les acteurs intervenants dans la chaine de valeur haricots jaune. Les données ont été collectés auprès de 83 acteurs dont 54 producteurs,12 collecteurs ,6 grossistes et 11 détaillants réparties dans six collines qui récoltent le haricot jaune à Bugabira (Kiri,kiyonza ,Nyakarama,nyabikenke, Gaturanda ,Rubuga et Rugasa) de la commune Bugabira tirés à l’aide de la méthode de « Boule de neige » c’est une méthode utilisé suite au manque de base de sondage sur la production et commercialisation de la variété jaune par cette méthode, le premier répondant guide l’enquêteur pour mieux connaitre à qui ,il faut s’adresser. En suite différentes méthodes ont été utilisés notamment la méthode synthétique pour synthétiser les données, la méthode comparative pour comparer les marges bénéficiaires, la méthode statistique pour faire des graphiques en SPSS afin d’arriver aux résultats.
Les résultants montrent que, les contraintes liées à la production sont généralement liées au changement climatique (Retard des précipitations) ,la sécheresse et autres. Les mêmes résultats ont montré que les acteurs réalisent une marge bénéficiaire positive donc, l’activité lié à la production et commercialisation de la variété jaune est rentable. les producteurs avec une marge bénéficiaire de 83,89f /kg, avec un rendement de 15,65 kg par are, les couts de productions qui est si énormes empêchent ces derniers à réaliser une marge bénéficiaire importantante par rapport aux autres acteurs , les collecteurs réalisent une marge bénéficiaire de 23.020.548F et de 121,65f par kg , les grossistes quant à eux, réalisent une marge bénéficiaire de 11.638.750f et 129,83f /kg , détaillants enregistrent une marge bénéficiaire de 1.631.069f et 113,50f le kg . Les mêmes résultats ont montré que le revenu tiré de cette activité permet aux acteurs de couvrir leurs besoins vitaux. La Scolarité des enfants Soins de Santé, Achat des Habit, Achat Nourriture, Achat parcelle / Réhabilitation/Construction de la maison, Ouverture d’un restaurant ou un cabaret, Achat des Outils agricoles, Achat du moyen de transport, autres véhicule, Moto…),Achat des petits Ruminants/Bétail (Vache, Chèvre, Mouton, Lapin, Poule), et Autres.
Description
Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l’obtention du Diplôme de Master en Economie Rurale, Sociale et Environnement
Option : Gestion des Entreprises Agro-alimentaires