ETUDE DE L’AMELIORATION DE LA DUREE DE CONSERVATION DE LAPUREE DETOMATE PAR UTILISATION DES EXTRAITS DES VEGETAUX:CAS DE GINGEMBRE, DE CURCUMA, DE ROMARIN ET DE CLOU DE GIROFLE

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dc.contributor.authorIRAZABAYO, Samuel
dc.contributor.authorSous la direction de: Dr. Ir. KARIKURUBU Jean Félix (PhD)
dc.date.accessioned2024-02-26T09:36:58Z
dc.date.available2024-02-26T09:36:58Z
dc.date.issued2023-06
dc.descriptionMémoire présenté et défendu publiquement pour l’obtention d’un diplôme de Master en Sciences et Technologie des Aliments Option : Technologie Post -Récolte
dc.identifier.urihttps://repository.ub.edu.bi/handle/123456789/486
dc.publisherUB
dc.titleETUDE DE L’AMELIORATION DE LA DUREE DE CONSERVATION DE LAPUREE DETOMATE PAR UTILISATION DES EXTRAITS DES VEGETAUX:CAS DE GINGEMBRE, DE CURCUMA, DE ROMARIN ET DE CLOU DE GIROFLE
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Theses et Mémoires