Détermination de la valeur nutritionnelle du manioc sèche au soleil (akambaranga) de la province de Makamba

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dc.contributor.authorNIYOKWIZERA, Nadine
dc.contributor.authorSous la direction de : Dr. Ir Jonathan NIYUKURI
dc.date.accessioned2024-02-28T14:12:35Z
dc.date.available2024-02-28T14:12:35Z
dc.date.issued2023-04
dc.descriptionMémoire présenté et défendu publiquement en vue de l’obtention du diplôme de master en Sciences et Technologie des Aliments Option : Technologie post-récolte
dc.identifier.urihttps://repository.ub.edu.bi/handle/123456789/520
dc.publisherUB
dc.titleDétermination de la valeur nutritionnelle du manioc sèche au soleil (akambaranga) de la province de Makamba
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Mémoires et Thèses