Rugema, Jean DémocratieSous la direction de : Dr Banzubaze EmmanuelIr. MUvunyi Robert2025-03-272025-03-272025https://repository.ub.edu.bi/handle/123456789/1655Mémoire Présenté et défendu publiquement en vue de l’obtention du diplôme de Master en Nutrition et Santé Option : Nutrition et Santé PubliqueIntroduction : L'insécurité alimentaire est un problème mondial croissant, touchant 2,4 milliards de personnes, dont 41,2 % au Burundi, particulièrement dans les zones rurales. Cependant la sécurité alimentaire des Batwa a reçu peu d’attention. Cette étude vise à évaluer l'insécurité alimentaire et ses déterminants au sein des communautés Batwa de la commune Kirundo. Méthodologie : Une étude transversale, analytique a été menée sur 155 ménages Batwa. Les ménages ont été sélectionnés aléatoirement et un questionnaire a été administré via l'application KoboCollect. Deux outils ont été utilisés pour évaluer la sécurité alimentaire : L’Echelle déterminant l’Accès de l’Insécurité Alimentaire des Ménages (HFIAS), le Score de Diversité Alimentaire des Ménages (SDAM). Les données ont été analysées avec Stata 15.1, en utilisant un seuil d'erreur α de 5 %. Les variables avec p < 0,20 en analyse bivariée ont été retenues pour l'analyse multivariée, et celles avec p < 0,05 considérées comme significativement associées à l'insécurité alimentaire. Le modèle final a été testé afin d’évaluer sa fiabilité à l’aide de la courbe de Receiver Operating Characteristic (ROC). Résultats : Les résultats montrent que 94,84 % des ménages Batwa sont en situation d'insécurité alimentaire. Parmi eux, 9,03 % utilisent des stratégies d'adaptation moins graves, 25,16 % des stratégies intermédiaires, et 61,29 % des stratégies plus graves. L'analyse multivariée a identifié plusieurs facteurs significativement associés à l'insécurité alimentaire notamment l'âge du chef de ménage, avec OR de 117,10 pour les 31-40 ans (IC95 % [1,92-7127,00]) et de 77,65 pour les 41-51 ans (IC95 % [1,40-4306,20]) ; la taille du ménage (4 à 6 membres) avec OR de 10,86 (IC95 % [1,01-116,6]) ; et la taille de l'exploitation avec OR de 0,03 (IC95 % [0,00-0,29]). Conclusion : Notre étude met en lumière les déterminants de l'insécurité alimentaire, soulignant la nécessité d'interventions ciblées pour améliorer la qualité de vie des communautés Batwa à Kirundo.